É na Rua Bocaiúva, no Centro, que encontramos um pedacinho de Minas Gerais em plena Ilha da Magia.
O Uai Di Minas é um já famoso restaurante, cafeteria e padaria de especialidade mineira da Grande Florianópolis que, há oito anos, conquista os manezinhos com os doces e pães de queijo vindos diretamente de Minas.
O restaurante começou pequeno, vendendo de porta em porta pães de queijo feitos com receita de família há 40 anos. Num espaço de 20 m² começou servindo pão de queijo, dois tipos de bolos e cafezinho de coador. Com o tempo o Uai conquistou o gosto dos manezinhos e hoje já serve almoço, faz happy hour, e já planeja abrir franquias pela Grande Florianópolis. Além do estabelecimento da Rua Bocaiúva, o Uai di Minas também possui uma loja no Rio Tavares, onde tudo começou e a no qual é sede da marca.
O ambiente é todo pensado no reaproveitamento combinado ao aconchego e hospitalidade do povo mineiro, como as mesas, que são feitas a partir de madeira reutilizada enquanto dão um ar rústico ao espaço. Na área do deck um painel de tamanho real com a foto de uma rua de pedras de cidade do interior leva o cliente para dentro de Minas Gerais.
O carro-chefe da casa são os famosos pães de queijo, feitos com queijo canastra. Tipicamente brasileiro, o queijo é encontrado na região da Serra da Canastra e é considerado patrimônio cultural imaterial brasileiro.
O almoço é servido de 11:30 às 15:00, com 30 opções de pratos quentes. A comida é feita por profissionais de Minas e embora a gastronomia seja mineira, os pratos são adaptados e buscam uma alimentação mais saudável, com menos gordura que a comida mineira casual. Os pratos são servidos à la carte e trazem 20 variedades da cozinha mineira. Todo dia os pratos variam e é divulgada a sugestão do Chef. O ticket médio para almoço é de R$ 21,00, com pratos variando de R$ 13,90 a R$ 45,00.
Para o café o gasto sai em torno de R$ 8,00, com opção bastante variada, além dos pães de queijo comum e pães de queijo recheado, misto quente, queijo quente e bolos. Com pães de queijo e cafés sendo servidos a qualquer hora do dia.
No happy hour a casa funciona das 18:00 às 23:00 e oferece sopas, diversas cerveja e tipos de cachaça. As quintas e sábados o local conta com música ao vivo, nas sextas com DJs. O gasto médio por pessoa no horário do happy hour é de R$ 30,00.
O estabelecimento funciona das 8:00 à 23:00 de segunda a sábado. Possui acessibilidade, ambiente climatizado e wi-fi.
Serviço – Uai di Minas
Onde: Rua Bocaiúva, 1959 - Centro, Florianópolis - SC
Como chegar: De ônibus pela beira-mar ou de táxi.
Horário de funcionamento: de segunda à sábado das 09:00 às 23:00
Telefones: (48) 3224-0019
Site: www.uaidiminas.com
Facebook: facebook.com/uaidiminas
› FONTE: Floripa News (www.floripanews.com.br)
