Fotos: Natalia Steinbach
O Share Café é uma cafeteria localizada na Avenida Trompowsky, 172,centro de Florianópolis, que há seis meses ganhou cara nova. O local é administrado pelas amigas e sócias Katia Nunes e Fernanda Bristot e traz um conceito bonito e diferente.
O nome do café surgiu tendo em vista o conceito de partilhar com o próximo, já que share, em inglês, significa compartilhar.
Pensando nesse atendimento mais humano, as sócias adotaram o sistema de café compartilhado, onde o cliente pode pagar um cafezinho para outra pessoa ou receber um que já foi pago em cortesia antes por alguém. Dentro desse pensamento o local também oferece rodada de cafezinhos grátis e a opção de o cardápio ser sugerido pelos clientes.
O deck em frente à entrada é coberto pela sombra de uma árvore e em dias sem chuva o ambiente se torna bem agradável. A decoração é moderna e aconchegante, com iluminação diferente, paredes decoradas com fotos em preto e branco e acesso ao balcão por um pequeno deck. Em cada mesa o cliente também encontra mensagens motivacionais diferentes que mudam a cada semana.
A especialidade da casa são os brownies, que começaram sendo divulgados através do Keep Calm and Eat A Brownie, marca paralela lançada por Katia. A chefe de cozinha do Share, formada em Gastronomia no IFSC, começou vendendo brownies em feiras, até ser estimulada por amigos e familiares a montar um negócio em cima daquilo que tinha paixão em fazer.
O Café produz 95% dos insumos usados e trabalha com o comfortfood, comidas simples e saudáveis, servindo comidas caseiras e opções vegetarianas. Abre às 9:00 e funciona no café da manhã, almoço e café da tarde, fechando às 20:00. O cardápio varia a cada dia da semana, servindo pratos como tutu de feijão e picadinho de ovo frito e sempre oferece opções com ingredientes orgânicos. Nos dias de feijoada a opção vegetariana é a feijoada com shitake, amêndoas e frutas secas, por exemplo.
O local também conta com cafés, pães de queijo e tortas sem lactose.
O cardápio caseiro do dia é fixo e é sempre lançado na placa em frente ao estabelecimento e nas redes sociais. O atendimento é por garçom, exceto em dias de feijoada, que se dá por buffet.
O ticket médio para um almoço caseiro é de R$ 22,00. Para o café da manhã e da tarde o cafezinho expresso custa R$ 3,50 e o médio R$ 4,50. Os brownies custam R$ 8,00 e tem como sucesso na casa os de Nutella e doce de leite. Bolos e tortas custam em torno de R$ 8,00 a R$ 12,00. O Share também oferece sucos mais exóticos como o suco verde, de mirtilla e de framboesa, e também sodas italianas e chás gelados.
O local possui acesso wi-fi e ambiente climatizado. Abre de segunda a sexta das 9:00 às 20:00.
Serviço – Share Café
Onde: Avenida Trompowsky, 172,Centro, Florianópolis– SC
Como chegar: De táxi do Mercado Público com gasto entorno de R$ 8,00 ou de ônibus.
Horário de funcionamento: De segunda à sexta das 9:00 às 20:00
Telefones: (48) 3027-2811
Facebook: www.facebook.com/sharecafefloripa
Instagram: instagram.com/cafeshare
› FONTE: Floripa News (www.floripanews.com.br)
