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A exemplo dos grandes centros, Santa Catarina também está abrindo as portas para um novo ramo gastronômico que tem tudo para dar certo, os food trucks. Eles encantam por onde passam já que são uma espécie de restaurante móvel, algo não muito comum no nosso dia a dia.
O grande diferencial desses equipamentos é a praticidade. Com eles é possível preparar um prato sofisticado em qualquer lugar, ou ainda dar um toque refinado as tradicionais “comidas de rua”. E como o mercado dos food trucks cresceu bastante aqui no Estado, um evento no trapiche da Avenida Beira Mar Norte, em Florianópolis, vai reunir alguns empreendedores que abraçaram essa ideia.
O The Food Truck Experience, primeiro festival do gênero em Santa Catarina, será neste sábado (22/11), das 12h às 21h, e vai contar com a participação de aproximadamente 20 estabelecimentos.
› FONTE: Oficina das Palavras
