foto: Divulgação
O evento, que começa a partir das 10h, busca resgatar a cultura gastronômica regional.
O Festival da Sopa de Siri, tradicional evento de São José, será realizado neste domingo (30) na Praça do Centro Histórico, a partir das 10h.
O concurso, que está na oitava edição, fecha as comemorações do aniversário de 264 anos do município. Com o objetivo de reavivar a cultura gastronômica litorânea, o evento é promovido pela Associação do Centro Histórico São José da Terra Firme, com apoio da Fundação Municipal de Cultura e Turismo. A entrada é gratuita.
Durante o Festival da Sopa de Siri, as crianças poderão se divertir na área recreativa com os brinquedos instalados na Praça do Centro Histórico de São José. Também haverá exposição de carros antigos, das escolas profissionais do município, do Centenário do Futebol Catarinense Polidoro Junior e fotos do Ipiranga de Osni Machado.
Além da tradicional sopa de siri, o público também poderá se deliciar com iguarias como pirão com linguiça, berbigão ensopado, pastel de berbigão e de carne, cachorro-quente e tortas.
Sabor, textura e apresentação
A competição para o concurso gastronômico Sopa de Siri está aberta a todas as pessoas residentes na região da Grande Florianópolis.
Os interessados devem se inscrever pelo telefone 9131-7516. No domingo, os participantes deverão apresentar até as 11h em uma panela de barro a sopa de siri preparada, sendo que 20 litros serão doados à Associação para venda.
As sopas preparadas serão avaliadas conforme os seguintes critérios: sabor, textura e apresentação. A premiação para o 1° lugar será de R$ 1 mil, 2° lugar R$ 500, 3° lugar R$ 300 e 4° lugar R$ 200. O quesito sabor prevalecerá em caso de empate.
Serviço
O quê: Festival da Sopa de Siri
Quando: domingo (30)
Onde: Centro Histórico de São José
Quanto: entrada gratuita
› FONTE: Prefeitura de São José
